Pancake Cremoso alle Castagne con Cuore Morbido al Cioccolato

Ecco degli ottimi motivi per frullare delle castagne e metterle in questo meraviglioso Pancake Cremoso con Cuore Morbido al Cioccolato 🍫.

Le castagne sono un carburante pulito per il nostro corpo in quanto composte principalmente da carboidrati e aiutano a contrastare stress e stanchezza. Sono inoltre ricche di ferro e acido folico 💪🏼
Ottime contro la stitichezza poiché ricche di fibre e prive naturalmente di glutine.


Ingredienti:

✔️60 grammi di Castagne Cotte al Vapore Snack, Prima Colta

✔️60 grammi di latte senza lattosio + 3 gr idrolitina

✔️20 grammi circa di acqua

✔️20 grammi di farina di Quinoa, Bulk Powders

✔️30 grammi di Oatmeal Prozis gusto Bon Bon Rocher



Per il cuore morbido:

✔️10 grammi di cioccolato fondente (io ho usato il 71% cacao Madagascar, Carrefour)


Procedimento:

Frullare le castagne con il latte e l’acqua e aggiungere l’idrolitina;

aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare con frusta elettrica, il composto dovrà essere liscio, omogeneo e cremoso.

Trasferire nel vostro padellino per pancake preferito e cuocere circa 20-25 minuti a fuoco basso con coperchio. Non girare il pancake.


N.B.: in caso voleste aggiungere il vostro cioccolato preferito per il cuore morbido (va bene anche una crema spalmabile o un burro di frutta secca), aggiungetelo dopo 5 minuti di cottura al centro e ricoprite con un po’ di impasto, spostandolo con un cucchiaio o per i rudi come me, con le dita.

Macros:

Cal 369
Carb 56,8 gr.
Fat 9 gr.
Pro 11,4 gr.